Hoje em dia, a fritadeira elétrica já substituiu o fogão e o forno, sendo perfeitamente possível conhecer receitas de doces para fazer na Air Fryer.
A Air Fryer revolucionou a maneira como muitas pessoas preparam refeições, substituindo o uso do óleo por ar quente e garantindo resultados crocantes e saborosos com mais saúde. Inicialmente utilizada para preparar alimentos salgados, a fritadeira elétrica ganhou espaço também nas receitas de sobremesas.
Com rapidez, facilidade e limpeza reduzida, ela permite criar doces caseiros com eficiência e sem necessidade de forno convencional. Essa praticidade atrai quem busca agilidade na rotina sem abrir mão do sabor e, claro, da saúde.
Além disso, o preparo direto no cesto da Air Fryer facilita o controle da temperatura e garante texturas incríveis em pouco tempo. E se engana quem pensa que só é possível fazer salgados: os doces para fazer na Air Fryer surpreendem pela variedade e resultado.
Neste artigo, você confere:
Conheça 4 receitas de doces para fazer na Air Fryer
A Air Fryer vai muito além dos preparos salgados tradicionais. Doces feitos na fritadeira elétrica ganham destaque por sua textura, sabor e facilidade de preparo. Desde bolinhos até sobremesas mais elaboradas, ela oferece resultados incríveis com poucos ingredientes e tempo reduzido. Confira.
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Bolinho de chuva
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Canela e açúcar para polvilhar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa homogênea e levemente firme. Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções e coloque no cesto da Air Fryer previamente untado com um pouco de óleo ou papel manteiga.
Programe a fritadeira a 180 °C por cerca de 10 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para dourar por igual. Retire e polvilhe com a mistura de açúcar e canela ainda quentes. Aproveite para comer com um cafezinho recém passado!
Banana assada com canela
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- Canela em pó a gosto
- Mel ou açúcar mascavo opcional
Modo de preparo
Corte as bananas ao meio no sentido longitudinal e coloque no cesto da Air Fryer com a parte cortada virada para cima. Salpique canela por cima e, se desejar, adicione um fio de mel ou uma pitada de açúcar mascavo para caramelizar. Asse a 200 °C por 8 a 10 minutos, até que fiquem douradas e macias.
Pastel de chocolate
Ingredientes
- Massa pronta para pastel
- Chocolate meio amargo picado
- 1 gema (para pincelar)
Modo de preparo
Recheie cada disco de massa de pastel com pedaços de chocolate e feche bem as bordas com um garfo. Pincele a gema por fora para dar brilho e coloque os pastéis no cesto da Air Fryer, evitando que fiquem sobrepostos. Programe a 180 °C por 10 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
Brownie rápido
Ingredientes
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) de fermento
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e uniforme. Despeje em uma forma pequena que caiba dentro da Air Fryer, forrada com papel manteiga ou untada com manteiga e farinha. Asse a 180 °C por cerca de 15 minutos. O ponto ideal é quando as bordas estão firmes e o centro úmido.
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Cuidados antes de preparar os doces para fazer na Air Fryer
Antes de iniciar qualquer receita doce na Air Fryer, é importante observar algumas orientações que garantem segurança, sabor e o bom funcionamento do equipamento. Confira cinco cuidados essenciais:
- Pré-aqueça o aparelho por 3 a 5 minutos: Esse passo é importante para garantir que a temperatura correta atinja os alimentos desde o início, evitando que fiquem crus ou assados de maneira desigual.
- Use formas e acessórios apropriados: Escolha recipientes de silicone, vidro temperado ou metal que caibam bem dentro do cesto da Air Fryer e suportem altas temperaturas. Isso evita acidentes e garante melhor distribuição do calor.
- Evite massas muito líquidas direto no cesto: Receitas com massa mole, como brownies ou bolos, devem ser feitas em formas adequadas. Colocar diretamente no cesto pode entupir o aparelho ou dificultar a limpeza.
- Não sobrecarregue o cesto: Deixe espaço entre os itens para que o ar quente circule e cozinhe tudo de maneira uniforme. Doces amontoados podem ficar crus no centro ou grudar uns nos outros.
- Monitore o tempo com frequência: Como a Air Fryer assa mais rápido que o forno, fique atento para não deixar os doces passarem do ponto. Abra o cesto para verificar sempre que necessário, principalmente nas primeiras tentativas.
Com esses cuidados simples e receitas práticas, preparar doces para fazer na Air Fryer se torna uma experiência deliciosa, eficiente e surpreendente. A variedade de sobremesas possíveis prova que essa fritadeira é muito mais do que um utensílio para salgados.
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