A Secretaria de Estado da Educação do Paraná, por meio do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), iniciou em janeiro a entrega de alimentos para as escolas da rede estadual. As aulas começam no dia 5 de fevereiro, e a primeira remessa tem como foco garantir alimentação adequada para os alunos.
Nesta etapa, que ocorre até o início das aulas, serão distribuídas mais de 4,6 mil toneladas de alimentos secos. Esses produtos incluem arroz parboilizado e polido, feijão carioca e preto, açúcar, biscoitos, cereal de milho, fubá, doce de leite, manteiga, barra de frutas, chá mate e água de coco, além de banha de porco, que será destinada a colégios indígenas e quilombolas. O investimento nesta remessa é de aproximadamente R$ 46,1 milhões, o que representa um aumento de cerca de 5% em relação ao ano anterior. Com essa quantidade, serão possibilitadas quase 1,5 milhão de refeições diárias para mais de 1,2 milhão de alunos em 2.088 colégios.
Os produtos adquiridos vão integrar o programa “Mais Merenda”, que foi criado em 2022 e oferece um lanche no início e no final do turno escolar. A diretora-presidente do Fundepar, Eliane Teruel Carmona, destacou a importância da qualidade dos alimentos, ressaltando que o objetivo é garantir que os alunos tenham acesso a uma alimentação adequada e nutritiva.
Uma inovação importante nesta remessa é a adoção da tecnologia de Atmosfera Modificada (ATM) no ensacamento do arroz e feijão. Essa tecnologia utiliza gases inertes para evitar a propagação de microrganismos e insetos, sem a necessidade de produtos químicos, o que proporciona maior segurança alimentar.
No Colégio Estadual Nossa Senhora da Salete, em Curitiba, a escola já recebeu 2,7 toneladas dessa remessa, que irá beneficiar cerca de 400 alunos. A diretora da escola, Tânia Baldão, elogiou a nova tecnologia, afirmando que ela melhora a conservação dos alimentos e mantém a qualidade até o momento de servir. A escola também recebeu doce de leite, um item muito solicitado pelos estudantes, que ficou feliz em vê-lo incluído no cardápio.
O Secretário de Educação do Paraná, Roni Miranda, reafirmou o compromisso do governo em oferecer alimentos de qualidade, ressaltando que a saúde dos alunos está no centro das políticas públicas de educação. A tecnologia ATM não apenas melhora a qualidade dos alimentos, mas também reduz o desperdício, garantindo um abastecimento contínuo nas escolas.
Para o ano letivo de 2026, estão programadas mais três remessas de alimentos, previstas para os meses de março, junho e setembro. Além disso, haverá entregas regulares de itens perecíveis, como carnes, pães, frutas e produtos da agricultura familiar, que serão fornecidos diretamente nas unidades escolares.
Os alimentos secos são entregues a um centro de distribuição, onde são cuidadosamente inspecionados e armazenados antes de serem enviados às escolas. Quando chegam às unidades, os produtos passam por uma nova verificação de qualidade e são organizados de acordo com a validade para garantir o melhor uso na alimentação dos estudantes.
Em resumo, o governo do Paraná está investindo significativamente na distribuição de alimentos para a rede estadual de ensino, com foco na qualidade e na segurança alimentar, utilizando novas tecnologias para melhorar o armazenamento e a conservação dos produtos. Essa iniciativa tem o objetivo de garantir que todos os alunos tenham acesso a uma alimentação saudável durante o ano letivo.
