O iogurte natural é um dos melhores alimentos para se incluir na dieta, independentemente do resultado que se queira alcançar.
O iogurte natural é um alimento fermentado a partir do leite, geralmente produzido com a ação de bactérias benéficas que transformam a lactose em ácido lático. Essa transformação não apenas altera a textura e o sabor do leite, mas também potencializa seus benefícios nutricionais.
Rico em proteínas, cálcio e probióticos, esse tipo de iogurte se destaca por contribuir com a saúde digestiva e o fortalecimento do sistema imunológico. Ou seja, ele é um alimento essencial para manter tudo funcionando direitinho.
Além disso, por não conter adição de açúcares ou conservantes, ele se torna uma opção muito mais saudável que os iogurtes industrializados. Integrar o iogurte natural à dieta diária representa uma escolha inteligente para quem busca melhorar a qualidade da alimentação de forma simples, prática e econômica.
Neste artigo, você confere:
Conheça 6 benefícios do iogurte natural
Ao consumir o iogurte natural com regularidade, o organismo passa a se beneficiar de diversos efeitos positivos. Por conter microrganismos vivos e nutrientes essenciais, esse alimento atua em diferentes áreas da saúde. Veja abaixo os principais benefícios e como cada um impacta o bem-estar.
Saiba mais: Como garantir sua casa própria de forma segura e econômica em 2025
Melhora da saúde intestinal
O iogurte natural contém probióticos, que são bactérias vivas benéficas para o sistema digestivo. Esses microrganismos ajudam a equilibrar a flora intestinal e reduzem a presença de bactérias nocivas. Com isso, o intestino funciona melhor.
Isso resulta na diminuição de problemas como constipação, inchaço abdominal e má digestão. Além disso, ao regular a microbiota, o iogurte contribui para o fortalecimento da imunidade, já que grande parte das defesas do corpo depende do intestino saudável.
Fonte de cálcio para os ossos
Esse alimento fornece uma quantidade significativa de cálcio, mineral essencial para a manutenção da saúde óssea e dentária. Ao incluir o iogurte natural na alimentação diária, é possível fortalecer os ossos e prevenir doenças como a osteoporose.
Crianças, adolescentes, mulheres na menopausa e idosos se beneficiam ainda mais dessa ingestão regular, pois enfrentam fases da vida com maior demanda de cálcio. Além disso, o iogurte natural também contém fósforo, que atua em conjunto com o cálcio para garantir a estrutura óssea adequada.
Auxílio na perda de peso
Por apresentar alta concentração de proteínas e baixo teor calórico, o iogurte natural contribui com a sensação de saciedade. Isso significa que, ao consumi-lo em lanches ou no café da manhã, a fome diminui ao longo do dia, o que evita o consumo exagerado de alimentos.
Combinado a uma dieta equilibrada, ele se torna um aliado importante no processo de emagrecimento. Ainda por cima, seu índice glicêmico é baixo, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis no dia a dia.
Controle do colesterol
Diversos estudos associam o consumo frequente de iogurte natural com a melhora nos níveis de colesterol, especialmente o LDL, conhecido como colesterol ruim. Os probióticos presentes no iogurte contribuem para essa redução, atuando na metabolização de gorduras no organismo.
Como resultado, o risco de doenças cardiovasculares diminui, tornando esse alimento útil na prevenção de problemas cardíacos. Ao optar pelo iogurte sem adição de açúcares e com baixo teor de gordura, os benefícios se ampliam ainda mais.
Fortalecimento do sistema imunológico
Ao equilibrar a microbiota intestinal, o iogurte natural melhora a capacidade do corpo de se defender contra infecções. Os probióticos estimulam a produção de células de defesa e fortalecem as barreiras naturais do organismo.
Com o uso contínuo, o corpo responde de forma mais eficiente a vírus, bactérias e inflamações. Além disso, os nutrientes como vitaminas do complexo B e zinco presentes no iogurte também ajudam nesse reforço imunológico.
Melhora da saúde da pele
Os efeitos do iogurte natural também alcançam a pele, tanto quando ingerido quanto usado topicamente. Consumido regularmente, ele contribui para a renovação celular e a hidratação da pele. Os nutrientes presentes ajudam na produção de colágeno e na cicatrização de pequenos machucados.
Já na aplicação externa, ele pode ser usado como máscara facial, proporcionando efeitos calmantes, esfoliantes e clareadores, desde que usado com orientação adequada. Então, se você não gosta de comer, pode passar!
Saiba mais: Seu parceiro pode estar cometendo pequenas traições e você não percebeu; entenda
Como fazer iogurte natural em casa?
Fazer iogurte natural em casa é mais simples do que parece e exige poucos ingredientes. Com apenas leite e um pouco de iogurte pronto como base, é possível criar uma nova leva de iogurte fresco, saudável e livre de conservantes. Veja o passo a passo a seguir.
- Separe os ingredientes: Você vai precisar de um litro de leite integral e duas colheres de sopa de iogurte natural com lactobacilos vivos. Certifique-se de que o iogurte utilizado como base não contenha açúcar ou aromatizantes.
- Aqueça o leite: Leve o leite ao fogo até atingir uma temperatura entre 40°C e 45°C. Caso não tenha um termômetro, uma dica é aquecer até conseguir manter o dedo por 10 segundos sem desconforto.
- Misture o iogurte ao leite: Com o leite já morno, adicione as colheres de iogurte e misture bem. Esse passo permite que as bactérias do iogurte se espalhem uniformemente e iniciem a fermentação.
- Incube a mistura: Transfira o conteúdo para um recipiente com tampa e mantenha em local abafado por cerca de 8 a 12 horas. Você pode envolver o pote em uma toalha ou usar o forno desligado para manter o calor.
- Refrigere antes de consumir: Após a fermentação, leve o iogurte à geladeira por pelo menos 4 horas. Isso melhora a textura e o sabor. Depois desse tempo, o iogurte estará pronto para ser consumido puro ou com frutas, sementes e mel.
- Reserve uma porção para a próxima produção: Antes de consumir tudo, separe duas colheres do iogurte caseiro para servir como base da próxima receita. Assim, você mantém o ciclo de produção contínuo sem precisar comprar iogurte novo.
Veja mais: Importante atualização para 1 milhão de famílias do Bolsa Família
